Üye olup olmamak konusunda senelerdir süre gelen tartışmalar mevcuttur. Komisyon yüksekliği ve uzun ödeme süresi ile restorancılar için her zaman mesafeli durmaya çalışmıştır. Bir restoran yemek kartlarına üye olmalı mıdır? Sorulması gereken asıl soru, yemek kartı olmadığı için müşteri kaybediyor musunuz? Beyaz yaka olarak tabir edilen kesimin yoğun olduğu bölgelerde ki işletmeler için genellikle…
Restoranlara güvenlik kamerası zorunlu mu? İşletme çeşitlerine göre güvenlik kamerası zorunluluklarıyla ilgili il idarelerinin genelgeleri olmaktadır, ruhsat işlemleri sırasında emniyet müdürlüğünden öğrenebilirsiniz. Kameranın zorunlu olduğu iller için, en az 15 gün kayıt etme süresi ortak kural olduğu gibi belirli bir metreden araba plakası net okunacak vb. çözünürlükte ilgili kuralları da mevcuttur. İşletmenize, il…
Ülkemizde kullanımı çok yaygın olmasa da, özellikle personel açısından bir çok faydası bulunmaktadır. Genellikle, beyaz ve 60cm*60cm olduğu, sol kolda taşındığı ek bilgisini vererek yazımıza başlayalım. Garson peçetelerinin birçok kullanım alanı olsa da, başlıca 4 sebebini açıklayacağız; Sıcak ürün servis edilirken, peçete ile vücudun yanması engellenir. Hem taşırken kolunu korur hem de…
Private dining room (PDR) kavramı otellerden doğan ve yavaş yavaş şehir içi işletmelerine de geçmeye başlayan bir çalışmadır. Özel yemek odası olarak dilimize çevirebileceğimiz PDR, ortak kullanım alanından ayrı olarak, bölünmüş, ayrılmış bölümlerde gruplara ayrı hizmet verilen bir alandır. Senelerdir, dernek toplantıları, yemekli toplantılar, şirket eğitimleri, özel gün kutlamaları vb. etkinlikler için…